Zum Einstieg wurden die Kinder gefragt, was die Merkmale einer Ziege sind und was man mit deren Milch machen kann. Kindgerecht erklärte Mathias Koch, dass die Ziegen-Schaukäserei nur Milch von der typischen Appenzeller Ziege verarbeitet, wie es in einer Mitteilung heisst. Diese hat die typische weisse Farbe mit langem Fell. Die Appenzeller Ziege sei vom Aussterben bedroht und man müsse ihr «Sog häbä». Danach sahen wir in einem Film, wie die Milch zu Käse verarbeitet wird. Einige Produkte, wie die Milch, der Frischkäse sowie der Mozzarella konnten im Anschluss probiert werden. Die Kinder durften selber Hand anlegen und Maria dabei helfen, die Verpackungen des Ziegen-Frischkäses zu bekleben. Diese Aufgabe wurde voller Eifer ausgeführt. Ebenfalls wurden fleissig Postkarten der Schaukäserei beschrieben, welche mittlerweile mit Freude bei ihren Empfängern angekommen sein dürften. Es war ein gelungener Nachmittag, mit vielen freudigen Gesichtern. Die FAMIDEA bedankt sich bei Mathias und Maria Koch für diesen spannenden Einblick.
Weitere Infos unter www.famidea.ch
Gonten | 12.09.2022 | 18:05 Uhr
mitg.
Kinder besuchen die Ziegen-Schaukäserei
Am vergangenen Mittwoch nutzten 20 Kinder und ihre Begleitung das Angebot der Famidea, die Ziegen-Schaukäserei in Gonten zu besichtigen. Mathias und Maria Koch führten durch einen spannenden Nachmittag rund um die Ziegenmilchprodukte.